Spinat einfrieren geht schnell und einfach. Spinat mit oder ohne Blanchieren einfrieren. In diesem Beitrag führe ich Sie Schritt für Schritt durch alles mit oder ohne Blanchieren, damit Sie das ganze Jahr über den frischen Geschmack genießen können. Es ist einfach zu machen und Sie können es in allen möglichen Gerichten verwenden. Es ist großartig in Dingen wie Suppen, Dips, Aufläufen und Smoothies.
Wenn Sie einen Überfluss an Spinat in Ihrem Garten haben oder ihn einfach nur für gesunde Mahlzeiten zur Hand haben möchten, ist das Einfrieren eine gute Option. Im Folgenden zeige ich Ihnen, wie Sie Spinat mit ein paar einfachen Schritten einfrieren, damit Sie ihn immer zur Hand haben, wann immer Sie ihn brauchen. Tipps für den schonenden Pflanzenumzug
Kann man Spinat ohne Blanchieren einfrieren?
Die gute Nachricht beim Einfrieren von Spinat ist, dass Blanchieren nicht erforderlich ist. Aber vielleicht möchten Sie es aus zwei Hauptgründen blanchieren:
- Um das Risiko von Gefrierbrand zu verringern
- Um Bakterien abzutöten
Spinat zum Einfrieren vorbereiten
Sie müssen die Blätter nicht hacken oder die Stängel entfernen. Wenn Sie jedoch wissen, dass Sie kleinere Stücke in Ihren Rezepten haben möchten, ist es in Ordnung, es zuerst zu hacken. Welche Methode Sie auch wählen, um Ihren Spinat einzufrieren, alles beginnt mit einer guten Wasserspülung. Privatssphäre im Garten verbessern: So klappt es!
Optional können Sie es für die Verwendung in Smoothies und Dips pürieren. Geben Sie es einfach in einen Mixer und fügen Sie gerade genug Wasser hinzu, um es schön glatt zu machen. Die besten Gartenmöbel finden: Tipps
Kann man gekochten Spinat einfrieren?
Erhitzen Sie einfach eine kleine Menge Öl in einer Pfanne und braten Sie die Blätter an, bis sie anfangen zu welken und an Größe zu verlieren. Vom Herd nehmen und vor dem Einfrieren vollständig abkühlen. Ja, Sie können gekochten Spinat einfrieren. Ich mag es, es zuerst anzubraten, damit es in zukünftigen Rezepten super einfach zu verwenden ist. Sie können sogar Gewürze, Zwiebeln oder Knoblauch für eine besonders leckere Zugabe hinzufügen.
Wie man Spinat zum Einfrieren blanchiert
Entfernen Sie es mit einer Schaufel oder einer großen Zange und lassen Sie es etwas abtropfen, bevor Sie es 2 Minuten lang in eine Schüssel mit Eiswasser geben, um den Kochvorgang zu stoppen. Nachdem Sie die Blätter gewaschen haben, legen Sie sie für 1-2 Minuten in einen Topf mit kochendem Wasser.
Lassen Sie dann das Wasser mit einem Sieb ab und entfernen Sie den Überschuss, indem Sie den Spinat entweder zwischen Küchenpapier tupfen oder eine Salatschleuder verwenden, bevor Sie ihn einfrieren. Wie ein Gartenzimmer Ihrer Familie zugute kommen kann
So lagern Sie Spinat im Gefrierschrank
Damit es noch länger hält, verwenden Sie einen Vakuumierer, um die Frische einzuschließen und zusätzlichen Schutz vor Gefrierbrand hinzuzufügen.
Eine praktische Möglichkeit, gefrorenen Spinat aufzubewahren, besteht darin, ihn in Gefrierbeutel zu füllen. Sie können es sogar vorab messen, um eine einfache individuelle Verwendung zu ermöglichen. Wie Gartenarbeit Depressionen und Demenz bekämpfen kann
Tipps zum Einfrieren von Spinat
Eine tolle Möglichkeit, blanchierten, gekochten oder pürierten Spinat einzufrieren, ist die Verwendung einer Muffinform mit oder ohne Förmchen oder einer Eiswürfelschale. Füllen Sie sie einfach auf und frieren Sie sie dann schockgefrieren, bis sie vollständig fest sind.
Die schnellste Methode ist das Einfrieren der Blätter roh, die Sie einfach direkt in einen Beutel mit Reißverschluss stecken können.
Wenn Sie jedoch nicht vorhaben, es vorzuportionieren, tupfen oder schleudern Sie es unbedingt trocken, sonst erhalten Sie einen festen Block.
Dies ermöglicht eine einfache individuelle Verwendung vorportionierter Portionen. Ein Eiswürfel entspricht etwa 2 Esslöffeln und eine durchschnittliche Form in Muffingröße etwa ¼ Tasse. Die besten Herbstpflanzen für Töpfe und Herbstampeln
Wie lange blanchiert man Spinat zum Einfrieren?
Sie sollten Spinat vor dem Einfrieren nur 2 Minuten blanchieren und ihn dann sofort in einer Schüssel mit Eiswasser abkühlen, um den Garvorgang zu stoppen.
Was passiert, wenn Sie Spinat vor dem Einfrieren nicht blanchieren?
Wenn Sie Ihren Spinat vor dem Einfrieren nicht blanchieren, ist er kürzer haltbar. Blanchieren tötet auch alle Bakterien ab.
Muss gefrorener Spinat gekocht werden?
Nein, gefrorenen Spinat brauchst du nicht zu kochen. Sie können es in Dips, Smoothies oder anderen Rezepten direkt aus der Tüte verwenden.
Wie lange kann man Spinat einfrieren?
Es ist hilfreich, die Beutel mit einem Permanentmarker mit dem Datum zu beschriften, damit Sie wissen, wann sie ablaufen. Wenn Sie rohen Spinat einfrieren, sollten Sie ihn innerhalb von 3 bis 6 Monaten aufbrauchen. Blanchiert oder sautiert kann es bis zu einem Jahr haltbar sein. Schnecken im Garten – Freund oder Feind?
Kann man frischen / rohen Spinat einfrieren?
Ja, Sie können frischen, rohen Spinat einfrieren. Stellen Sie sicher, dass Sie es zuerst reinigen und dann gut trocknen, damit es nicht zusammenklebt.
Macht das Einfrieren von Spinat ihn matschig?
Da haben Sie es also, ein paar einfache Möglichkeiten, Spinat einzufrieren. Welche Methode Sie wählen, hängt von der Zeit ab, die Sie haben, und davon, wie Sie sie später verwenden werden.
Ja, das Einfrieren von Spinat macht ihn matschig, unabhängig davon, ob Sie ihn zuerst blanchieren oder nicht. Leider gibt es keine Möglichkeit, dies zu verhindern, da der Gefrierprozess die Zellen auflöst, so dass es am Ende immer welk und wässrig wird.
Muss man Spinat vor dem Einfrieren blanchieren?
Nein, Spinat muss vor dem Einfrieren nicht blanchiert werden. Dies kann jedoch dazu beitragen, die Dauer zu verlängern.